CÔNG TY TNHH CHỨNG NHẬN KNA

"Quality Innovation"

Đào tạo - Chứng nhận ISO 22000:2018 - An toàn thực phẩm

Đứng trước tình trạng thực phẩm bẩn đang diễn ra ngày một nhiều thì việc cho ra đời những bộ tiêu chuẩn đảm bảo an toàn thực phẩm là điều cần thiết. Một trong số đó là bộ tiêu chuẩn ISO 22000:2018 – bộ tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm được tổ chức ISO ban hành có quy định về các nguyênt ắc chung trong an toàn thực phẩm.

tiêu chuẩn ISO 22000:2018

1. ISO 22000 là gì?

ISO 22000 là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế, được chấp nhận và có giá trị trên phạm vi toàn cầu. Một doanh nghiệp trong chuỗi cung cấp thực phẩm áp dụng và đạt được chứng chỉ ISO 22000 được nhìn nhận là một đơn vị có hệ thống quản lý tốt an toàn vệ sinh thực phẩm và đảm bảo cung cấp các sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng cho người tiêu dùng.

Tiêu chuẩn ISO 22000 được xây dựng bởi sự đóng góp của 187 quốc gia thành viên trên thế giới. Tiêu chuẩn ISO 22000 được ban hành vào ngày 20/06/2018 thay thế cho phiên bản trước đó là ISO 22000:2005.


2. Đối tượng áp dụng

Bộ tiêu chuẩn ISO 22000:2018 có thể được áp dụng cho tất cả các loại hình Doanh Nghiệp sản xuất thực phẩm kinh doanh thực phẩm trong chuỗi cung cấp thực phẩm không phân biệt quy mô:

  • Sản xuất và chế biến thức ăn gia súc
  • Thực phẩm chức năng: cho người già, trẻ em, người bị bệnh
  • Doanh nghiệp chế biến rau, củ, quả, thịt trứng sữa, thủy hải sản
  • Doanh nghiệp sản xuất, chế biến đồ uống: nước ngọt, nước tinh khiết, rượu, bia, Café, chè,..
  • Doanh nghiệp sản xuất, chế biến gia vị
  • Các hãng vận chuyển thực phẩm
  • Doanh nghiệp sản xuất, chế biến đồ ăn sẵn, nhà hàng
  • Hệ thống siêu thị, bán buôn, bán lẻ
  • Doanh nghiệp sản xuất vật liệu bao gói thực phẩm
  • Trang trại trồng trọt và chăn nuôi

Lợi ích của Chứng Nhận ISO 22000 cho Doanh Nghiệp

  • Tạo ấn tượng tốt hơn đối với khách hàng.

  • Tăng tính minh bạch.

  • Giúp cho Doanh Nghiệp tổ chức sản xuất tốt hơn.

  • Tối thiểu hóa các rủi ro quan trọng ảnh hưởng tới an toàn vệ sinh thực phẩm.

  • Kiểm soát hiệu quả các quy trình nội bộ và tối thiểu hóa nguy cơ sai lỗi.

  • Nâng cao động lực làm việc của đội ngũ nhân viên bằng cách chú trọng vào thực hiện công việc được giao một cách hiệu quả.

  • Là dấu hiệu cho thấy việc chủ động hướng đến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của doanh nghiệp.

  • Tập trung vào những thách thức thiết yếu của bạn.


QUY TRÌNH ĐÀO TẠO, CHỨNG NHẬN ISO 22000

Các doanh nghiệp sản xuất hay kinh doanh thực phẩm khi muốn làm chứng nhận ISO 22000 cần phải thực hiện đầy đủ theo các bước sau:

  • Nâng cấp nhà xưởng đáp ứng các yêu cầu tối thiểu về vệ sinh
  • Lập các thủ tục kiểm soát vệ sinh nhà xưởng, thiết bị và cá nhân
  • Lập bản mô tả sản phẩm
  • Lập sơ đồ dòng chảy tạo sản phẩm
  • Lập lưu đồ quá trình sản xuất
  • Lập chính sách an toàn thực phẩm
  • Xác định các mối nguy
  • Xác định các biện pháp kiểm soát mối nguy
  • Thiết lập hệ thống tài liệu để hướng dẫn kiểm soát hoạt động
  • Đào tạo nội dung hệ thống cho cán bộ công nhân viên
  • Thực hiện đánh giá nội bộ
  • Hành động khắc phục phòng ngừa
  • Thực hiện xem xét của lãnh đạo

LÝ DO CHỌN TỔ CHỨC CHỨNG NHẬN KNA CERT 

  • Tổ chức chứng nhận KNA CERT thực hiện đánh giá hệ thống quản lý một cách có hệ thống và độc lập để xác định những điểm mạnh và những vấn đề cần cải tiến.
  • Tổ chức chứng nhận KNA CERT sử dụng lịch trình đánh giá được hoạch định sẵn để đảm bảo hệ thống quản lý đáp ứng các mục tiêu và thực hiện cải tiến liên tục đối với những vấn đề mấu chốt.
  • Tổ chức chứng nhận KNA CERT có thể chứng nhận ISO 13485 kết hợp với hệ thống quản lý theo ISO 9001, mang lại những lợi ích thiết thực khác cho tổ chức doanh nghiệp.

Liên hệ ngay với KNA CERT để được hỗ trợ  đào tạo và chứng nhận ISO chi tiết nhất!


Thông tin liên hệ: Công ty TNHH Chứng Nhận KNA

Trụ sở chính: Tầng 11, Tòa nhà Ladeco Building, 266 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.

Chi Nhánh: Tầng 6, Cavi Building, 67 Đinh Bộ Lĩnh, P26, Quận BÌnh Thạnh, TP Hồ Chí Minh

Tell: 093.2211.786 – 02438.268.222

Email: salesmanager@knacert.com  Website: www.knacert.com.vn

Chia sẻ