Lịch sử hình thành và phát triển của ISO 22000
Trong bối cảnh kinh tế ngày càng phát triển, yêu cầu về an toàn thực phẩm ngày càng tăng cao. ISO 22000 trở thành một trong những tiêu chuẩn quan trọng trong ch...
Hiện nay, rất nhiều doanh nghiệp không chỉ trên thế giới mà tại Việt Nam đã áp dụng thành công tiêu chuẩn HACCP về Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn, nhằm đem đến những sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Hãy cùng KNA CERT tìm hiểu về những nhà xưởng đạt chuẩn HACCP tại Việt Nam.
Công ty Cổ phần Masan MEATLife, thành lập vào ngày 7 tháng 10 năm 2011, là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực chế biến thịt, thuộc tập đoàn Masan Group. Công ty hoạt động theo mô hình tích hợp "3F" (Thức ăn (Feed) - Trang trại (Farm) - Thực phẩm (Food)), nhằm cung cấp sản phẩm thịt an toàn, chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng cho người tiêu dùng. Năm 2018, công ty đã ra mắt sản phẩm thịt lạnh đầu tiên mang thương hiệu MEATDeli, đánh dấu sự hoàn thiện của chuỗi giá trị 3F và khẳng định vị thế của mình trong ngành thịt chế biến.
Vào ngày 22 tháng 1 năm 2018, Công ty Cổ phần Masan MEATLife đã được cấp chứng nhận HACCP cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, áp dụng cho toàn bộ chuỗi 12 nhà máy của công ty. Điều này đã đánh dấu một bước quan trọng trong việc hoàn thiện chuỗi cung ứng thịt đầu tiên tại Việt Nam. Sau 6 tháng triển khai quy trình quản lý mới, Masan MEATLife đã ghi nhận sự giảm 67% trong số lượng khiếu nại từ khách hàng. Qua đó cho thấy rằng chất lượng dịch vụ và sản phẩm của công ty đã có sự cải thiện rõ rệt trong mắt người tiêu dùng.
Công ty Cổ phần Tập đoàn Dabaco Việt Nam tự hào là một trong những thương hiệu tiên phong trong ngành thức ăn chăn nuôi tại Việt Nam và nằm trong danh sách 10 doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực này trên toàn quốc. DABACO sở hữu một hệ thống trang trại chăn nuôi gia công gà và lợn quy mô lớn, được trang bị công nghệ hiện đại và tự động hóa, đồng thời thân thiện với môi trường. Các sản phẩm thịt gà và thịt lợn của công ty đều đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về vệ sinh thú y cũng như an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật và tiêu chuẩn HACCP. Những sản phẩm này không chỉ cung cấp cho thị trường mà còn là nguồn nguyên liệu chính cho các nhà máy chế biến thực phẩm thuộc Tập đoàn.
Việc đạt được chứng nhận HACCP giúp DABACO nâng cao uy tín và độ tin cậy của sản phẩm trong mắt người tiêu dùng. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP giúp DABACO kiểm soát tốt hơn các mối nguy hại trong quá trình sản xuất, từ đó đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng luôn đạt chất lượng cao nhất. Đồng thời, việc tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt cũng giúp công ty giảm thiểu rủi ro và tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO) là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo tại Việt Nam. Được thành lập vào năm 1960, trải qua hơn 50 năm phát triển, Hải Hà luôn giữ vững danh tiếng và chất lượng sản phẩm tốt nhất.
Hệ thống HACCP của Hải Hà đã được chứng nhận từ năm 2005 và công ty đã liên tục vượt qua các cuộc kiểm tra hàng năm từ các cơ quan quản lý. Hệ thống này giúp Hải Hà phân tích, kiểm soát và loại bỏ hoàn toàn những yếu tố có thể ảnh hưởng đến quy trình sản xuất, đảm bảo rằng tất cả sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khi tới tay người tiêu dùng. Việc áp dụng thành công hệ thống HACCP đã chứng minh cam kết của công ty trong việc duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm cho tất cả sản phẩm của Hải Hà.
Công ty Cổ phần Dầu Thực Vật Tường An là một trong những doanh nghiệp hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh dầu thực vật. Được thành lập từ năm 1976, Tường An đã không ngừng phát triển và mở rộng quy mô sản xuất, sở hữu nhiều nhà máy hiện đại với công nghệ tiên tiến.
Tường An chuyên cung cấp các loại dầu ăn như dầu đậu nành, dầu hạt cải và dầu olive, nổi bật với thương hiệu dầu ăn Tường An được người tiêu dùng ưa chuộng. Sản phẩm dầu ăn của công ty không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn đạt chứng nhận HACCP, khẳng định cam kết về chất lượng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Hệ thống HACCP giúp cho mọi quy trình sản xuất của Tường An đều được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo mang đến những sản phẩm dầu ăn tinh khiết, an tâm cho mọi nhà.
Ngoài ra, để duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm, Tường An thường xuyên đầu tư vào công nghệ sản xuất hiện đại và quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt. Công ty cũng chú trọng đến việc nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường và người tiêu dùng.
Công ty Cổ phần Sài Gòn Food, được thành lập vào ngày 18 tháng 7 năm 2003, ban đầu mang tên Công ty Cổ phần Hải sản Sài Gòn (SG Fisco). Đến năm 2011, công ty chính thức đổi tên thành Sài Gòn Food và đã nhanh chóng phát triển thành một trong những nhà sản xuất và cung cấp thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam. Sài Gòn Food chuyên về chế biến và cung cấp các mặt hàng thủy hải sản đông lạnh và thực phẩm chế biến. Công ty sở hữu 4 xưởng sản xuất hiện đại với tổng diện tích gần 24.000 m², cùng với hệ thống kho lạnh và thiết bị cấp đông tiên tiến. Các sản phẩm của công ty bao gồm mực, cá tra, cá hồi, tôm, cua và nhiều loại thực phẩm khác.
Năm 2005, Sài Gòn Food đã thành công đạt được chứng nhận HACCP. Người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng các sản phẩm của Sài Gòn Food. Vì việc đạt được chứng nhận HACCP đã chứng minh rằng sản phẩm của công ty được sản xuất trong một môi trường an toàn, tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt.
Bài viết trên đây của KNA CERT đã cung cấp thông tin chi tiết về các nhà xưởng đạt chuẩn HACCP. Liên hệ ngay với KNA CERT để được hỗ trợ và tìm hiểu cách thức áp dụng tiêu chuẩn HACCP hiệu quả.
Trong bối cảnh kinh tế ngày càng phát triển, yêu cầu về an toàn thực phẩm ngày càng tăng cao. ISO 22000 trở thành một trong những tiêu chuẩn quan trọng trong ch...
Chứng chỉ HACCP là minh chứng quan trọng khẳng định cam kết của doanh nghiệp đối với an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm. Nhưng chứng chỉ HACCP không có gi...
Để quá trình tiến hành chứng nhận HACCP của doanh nghiệp được diễn ra dễ dàng hơn, sơ đồ khối của HACCP là một công cụ doanh nghiệp nào cũng nên dùng. Vậy sơ đồ...
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm là nhiệm vụ cốt lõi nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín của....
Bảng tổng hợp kế hoạch HACCP - Một công cụ khác giúp các nhà quản lý HACCP triển khai hệ thống HACCP hiệu quả. Hãy cùng KNA CERT khám phá nội dung tiêu chuẩn nà...
