Hướng dẫn kiểm soát nhiệt độ HACCP
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
Trên 30% hóa chất được sử dụng trên toàn thế giới trực tiếp hoặc gián tiếp đến ngành dệt may và phải tốn một lượng nước khổng lồ để xử lý mỗi kg nguyên liệu dệt. Tiêu chuẩn Bluesign là một trong những tiêu chuẩn trong ngành dệt may được phát hành tại Thụy Sĩ năm 2000 nhằm đáp ứng nhu cầu về các sản phẩm dệt may thân thiện với môi trường. Nó đang đóng một vai trò quan trọng trong việc truy tìm và kiểm soát các hóa chất được sử dụng trong các quy trình dệt may và trong các tiêu chuẩn đang tạo ra một tác động đáng kể đến các nhà máy sản xuất dệt may.
khi các thương hiệu đang áp dụng tiêu chuẩn này nó có nghĩa là các công ty cung cấp cho các thương hiệu phải có chứng chỉ Bluesign. Vì tiêu chuẩn chủ yếu để kiểm soát thuốc nhuộm và hóa chất, các nhà máy chế biến yêu cầu sử dụng thuốc nhuộm và hóa chất được chứng nhận Bluesign. Yêu cầu này đã tăng chi phí trong quá trình. Mặc khác chúng đang cung cấp khả năng truy xuất nguồn gốc và kiểm soát đối với các hóa chất đang được sử dụng trong ngành dệt may.
Bluesign là nhãn hiệu với mong muốn tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng rằng sản phẩm họ mua thân thiện với môi trường và được sản xuất một cách an toàn. Tiêu chuẩn này rằng buộc các nhà sản xuất hóa chất và các đơn vị sản xuất hàng dệt may áp dụng các biện pháp đảm bảo an toàn và bền vững.
Khi hệ thống quản trị trong ngành thời trang và dệt may trở nên rất quan trọng để quản lý, nhiều tiêu chuẩn có sẵn đang làm tăng chi phí tuy nhiên không có nhiều tiêu chuẩn có tác động tích cực đáng kể đến chuỗi giá trị. Trong số nhiều chuẩn khác đó thì Bluesign đã nổi lên như một trong những tiêu chuẩn có ảnh hưởng nhất trong thế giới dệt may. Vì nhiều thương hiệu đã ký thỏa thuận với tiêu chuẩn này, toàn bộ chuỗi giá trị của những thương hiệu đó yêu cầu phải tuân thủ các tiêu chuẩn Bluesign®.
Vì Bangladesh đang sản xuất hàng dệt may cho hầu hết các thương hiệu hàng đầu và được công nhận trên thế giới, các nhà máy sản xuất của Bangladesh đã áp dụng tiêu chuẩn Bluesign®. Các công ty cung cấp đầu vào cho các nhà máy sản xuất dệt may Bangladesh, đặc biệt là các nhà cung cấp thuốc nhuộm và hóa chất hiện yêu cầu phải xuất trình chứng chỉ Bluesign® để kinh doanh.
Trong 17 năm qua, các công nghệ bluesign đã cung cấp các giải pháp quản lý hóa chất và hỗ trợ toàn bộ chuỗi giá trị dệt, cần phải sàng lọc và giám sát thường xuyên tất cả các quy trình làm việc trong toàn bộ chuỗi sản xuất (nhà máy kéo sợi, nhà máy dệt, nhuộm và hoàn thiện) như cũng như tất cả các nguyên liệu thô được sử dụng trong các quy trình đó. Bluesign bao gồm các vấn đề về an toàn và sức khỏe môi trường trong sản xuất hàng dệt may. Tổ chức có trụ sở tại Thụy Sĩ, có tên chính thức là Bluesign Technologies AG, cung cấp kiểm toán độc lập các nhà máy dệt, kiểm tra các quy trình sản xuất từ nguyên liệu thô và năng lượng đầu vào đến đầu ra nước và khí thải. Mỗi thành phần được đánh giá dựa trên tác động độc chất sinh thái của nó.
Gần đây, khu vực đối tác hệ thống Bluesign® mới đã được ra mắt để kết hợp tất cả các dịch vụ của mình trong nền tảng dịch vụ một cửa. Hơn 500 công ty đã được hưởng lợi từ các ứng dụng tiên tiến này và kiến thức chuyên môn sâu rộng. Khu vực đối tác hệ thống Bluesign® mới bao gồm các ứng dụng bluetool (pat.), Bluefinder (pat.), BlueXpert và blueguide.
Hệ thống Bluesign giúp làm giảm tác động môi trường liên quan đến toàn bộ chuỗi cung ứng dệt may. Với các tiếp cận toàn diện, Quản lý luồng đầu vào cung cấp một giải pháp hiệu quả cho các nhà cung cấp hóa chất, nhà sản xuất dệt may và phụ kiện cũng như các thương hiệu thời trang.
Có 5 nguyên tắc trong hệ thống Bluesign vì các đối tác công nghiệp đặc biệt sẽ phải kiểm tra tất cả các thành phần và quy trình của họ dựa trên các nguyên tắc rõ ràng.
Hệ thống Bluesign cung cấp một số dịch vụ cho các thương hiệu:
Tiêu chuẩn Bluesign đặc biệt so với các tiêu chuẩn khác vì nó xem xét mọi thứ trong vòng đời sản xuất sản phẩm, bao gồm quan điểm an toàn của người tiêu dùng, môi trường và năng suất tài nguyên.
Danh sách các tiêu chuẩn khác chỉ tập trung vào an toàn của người tiêu dùng và có lẽ một chút tác động môi trường, nhưng họ bỏ bê năng suất tài nguyên. Làm nhiều hơn với ít tài nguyên hơn là chìa khóa cho tính bền vững và Bluesign biến điều đó thành nền tảng cho tiêu chuẩn của họ. Tiêu chuẩn Bluesign có cách tiếp cận toàn diện và bao gồm các nhà cung cấp hóa chất, nhà sản xuất dệt may, và các thương hiệu và nhà bán lẻ.
Tiêu chuẩn Bluesign chủ yếu giải quyết ba nhóm khác nhau trong chuỗi cung ứng dệt may: nhà cung cấp hóa chất, nhà sản xuất và thương hiệu và nhà bán lẻ, trong đó nhóm nòng cốt là nhà sản xuất. Tiêu chuẩn Bluesign đảm bảo giảm độc tố trong quá trình sản xuất và điều đó có nghĩa là chúng cần ít nước và năng lượng, điều này không chỉ tốt cho môi trường mà còn giảm chi phí.
Dịch theo: textiletoday.com
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
ISO 22000 và HACCP đều là hai tiêu chuẩn thực phẩm nổi tiếng. Vậy nếu doanh nghiệp làm ISO 22000 có cần làm HACCP không? Hãy cùng KNA CERT tìm hiểu qua bài viế...
Người Hồi Giáo chiếm một số lượng lớn cư dân trên toàn cầu. Đó là lý do vì sao nhiều doanh nghiệp cố gắng chinh phục thị trường này. HALAL là chứng nhận dành ch...
Tiêu chuẩn HACCP hay tiêu chuẩn Organic đều là những tiêu chuẩn vô cùng phổ biến với những doanh nghiệp trong ngành thực phẩm. Chứng nhận HACCP có phải là chứng...
Tiến hành chứng nhận HACCP không phải là một việc đơn giản. Do đó, việc xây dựng HACCP theo những bước cụ thể sẽ giúp việc chứng nhận HACCP trở nên dễ dàng và h...
