Những nội dung cần có khi làm hồ sơ HACCP
Hồ sơ HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, giúp đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và q...
Công ty TNHH MTV Thương mại XNK Mỹ Phi là công ty chuyên kinh doanh các mặt hàng nông lâm sản nổi tiếng tại Đồng Nai. Để đảm bảo chất lượng an toàn cho các sản phẩm, công ty đã áp dụng hệ thống BRC an toàn thực phẩm cho dây chuyền sản xuất. KNA vinh dự được chọn làm đơn vị đánh giá pre-audit tiêu chuẩn này cho Công ty.
Thông tin chung
Việt Nam là một nước có nền Nông Nghiệp phát triển. Hàng năm sản lượng nông sản xuất khẩu ra nước ngoài chiếm tỷ trọng cao và đòng góp vào nền kinh tế đất nước rất lớn. Tuy có tỷ trọng xuất khẩu cao nhưng chất lượng hàng nông sản của nước ta chưa đồng đều về chất lượng do đó nhiều quốc gia nhập khẩu khó tính vẫn còn khá dè dặt khi làm việc. Bằng chứng là có hàng loạt các hàng rào kỹ thuật với các giấy chứng nhận về xuất xứ, vệ sinh an toàn thực phẩm hay chất lượng sản phẩm được dựng lên nhằm kiểm soát thật chặt chẽ chất lượng sản phẩm hàng hóa khi được nhập khẩu vào các nước sở tại.
Bên cạnh các chứng chỉ về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm như ISO, HACCP,.v.v...thì chứng nhận BRC Food hiện đang được nhiều nước trên thế giới áp dụng cho các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu vào nước họ để phân phối tại các hệ thống bán lẻ.Tuân thủ theo tiêu chuẩn này không phải là một yêu cầu pháp lý, nhưng nó được các nhà bán lẻ Anh Quốc nói riêng và tại nhiều nước phát triển nói chung khuyến cáo mạnh mẽ.
BRC là tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm của Hiệp hội bán lẻ Anh. BRC được phát triển trên nền tảng của hệ thống HACCP, hướng dẫn thực hành tốt sản xuất và hệ thống kiểm soát quá trình sản xuất.
Sản phẩm của các công ty có chứng nhận BRC sẽ được khách hàng ưa chuộng hơn do đảm bảo bảo chất lượng, an toàn và đã được kiểm soát về nguồn gốc.
Với tình hình kinh tế khó khăn như hiện nay, việc sản phẩm có BRC sẽ giúp các doanh nghiệp tăng cao khả năng cạnh tranh và cơ hội thâm nhập vào thị trường quốc tế.
KNA CERT cảm ơn các quý khách hàng đã và đang tin tưởng sử dụng dịch vụ của chúng tôi. Hy vọng trong thời gian tới sẽ nhận được sự tin tưởng và ủng hộ hơn nữa.
KNA CERT - Đồng hành cùng sự phát triển của Doanh Nghiệp !
Hồ sơ HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, giúp đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và q...
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là một trong những hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả nhất hiện nay. Được xây dựng nhằm kiểm soát c...
Rửa tay đúng cách là một phần quan trọng để đảm bảo vệ sinh và ngăn ngừa sự lây lan của vi khuẩn, mầm bệnh. Việc thực hiện các bước rửa tay trong HACCP không ch...
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
ISO 22000 và HACCP đều là hai tiêu chuẩn thực phẩm nổi tiếng. Vậy nếu doanh nghiệp làm ISO 22000 có cần làm HACCP không? Hãy cùng KNA CERT tìm hiểu qua bài viế...
