Lịch sử hình thành và phát triển của ISO 22000
Trong bối cảnh kinh tế ngày càng phát triển, yêu cầu về an toàn thực phẩm ngày càng tăng cao. ISO 22000 trở thành một trong những tiêu chuẩn quan trọng trong ch...
Nhà máy sản xuất nước giải khát Number One Hà Nam. (Ảnh: PV)
Mới đây nhà máy Number One Hà Nam đã được vinh dự nhận được chứng chỉ ISO 22000:2005 về hệ thống an toàn thực phẩm.
Number One Hà Nam chính thức đi vào hoạt động từ năm 2014, trên diện tích 26 ha, thuộc cụm công nghiệp Kiện Khê I (Thanh Liêm, Hà Nam). Đây được xem là nhà máy sản xuất nước giải khát lớn nhất khu vực miền Bắc thuộc Tập đoàn Tân Hiệp Phát.
Với công nghệ trang bị hiện đại bậc nhất thế giới của tập đoàn GEA (Đức) để sản xuất nước giải khát đóng chai, nước thiên nhiên với mong muốn đưa dòng sản phẩm chất lượng và có lơi cho sức khỏe cho người tiêu dùng với tiêu chuẩn quốc tế.
Dây chuyền công nghệ vô trùng Aseptic được đánh giá là công nghệ của thế kỷ 21. Aseptic là một phức hợp các dây chuyền kết nối chặt chẽ với nhau trên nguyên tắc ngăn chặn tuyệt đối vi khuẩn xâm nhập trong quá trình sản xuất, từ khâu chế biến nguyên liệu đến chiết rót, đóng nắp sản phẩm.
Sản phẩm được sản xuất bên trong nhà máy tuyệt đối không sử dụng bảo quản, đồng thời giữ được hương vị và màu sắc tự nhiên nhờ hệ thống chiết lạnh vô trùng. Dây chuyền công nghệ này đã cho ra nhiều sản phẩm có lợi cho sức khỏe mang thương hiệu quốc gia, được nhiều người tiêu dùng yêu thích như: Trà Thanh nhiệt Dr Thanh, Trà Xanh Không Độ, Nước tăng lực Number 1, Trà Sữa Macchiato Không Độ…
Nhà máy Tân Hiệp Phát chính là đơn vị tiên phong ở Việt Nam có sử dụng công nghệ này. Với sự đầu tư mạnh mẽ về cơ sở vật chất bằng việc đầu tư 10 dây chuyền công nghệ vô trùng Aseptic với chi phí lên đến 300 triệu USD và lắp đặt tại các nhà máy, trong đó có nhà máy Number One Hà Nam.
Công nghệ Aseptic do Tập đoàn GEA (Đức) phát triển. ( Ảnh: PV)
Với việc xây dựng thành công nhà máy này thì nhà máy Numbder One Hà Nam đã trở thành mắt xích quan trọng đưa tập đoạn Tân Hiệp Phát có bước phát triển ấn tượng góp phần đứa tổng công suất tiêu thụ lên tới 48.000 chai sản phẩm/ giờ/ dây chuyền để phục vụ nhu cầu của thị trường miền Bắc và xuất khẩu.
Được biết bộ tiêu chuẩn ISO 22000 chính là bộ tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm do Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế ISO ban hành. Gía trị của tiêu chuẩn có phạm vi toàn cầu và được chấp nhận ở toàn thế giới. Việc áp dụng và được chứng nhận theo ISO 22000 đối với một doanh nghiệp trong chuỗi cung cấp thực phẩm đảm bảo đơn vị đó có hệ thống quản lý tốt về ATTP và có khả năng cung cấp các sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng cho thị trường và người tiêu dùng.
Trước đó, vào thời điểm cuối năm 2018, nhà máy Number One Chu Lai của Tập đoàn Tân Hiệp Phát cũng đã vinh dự nhận được chứng nhận này. Những nỗ lực này sẽ là tiền đề quan trọng để giúp Tập đoàn Tân Hiệp Phát nhận được sự tin tưởng hơn nữa trong hành trình phục vụ người tiêu dùng và đưa thương hiệu Việt vươn ra thế giới.
Liên hệ ngay với chúng tôi - Trung tâm chứng nhận KNA Cert để được tư vấn ISO 22000 và hỗ trợ đào tạo
Trong bối cảnh kinh tế ngày càng phát triển, yêu cầu về an toàn thực phẩm ngày càng tăng cao. ISO 22000 trở thành một trong những tiêu chuẩn quan trọng trong ch...
Chứng chỉ HACCP là minh chứng quan trọng khẳng định cam kết của doanh nghiệp đối với an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm. Nhưng chứng chỉ HACCP không có gi...
Để quá trình tiến hành chứng nhận HACCP của doanh nghiệp được diễn ra dễ dàng hơn, sơ đồ khối của HACCP là một công cụ doanh nghiệp nào cũng nên dùng. Vậy sơ đồ...
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm là nhiệm vụ cốt lõi nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín của....
Bảng tổng hợp kế hoạch HACCP - Một công cụ khác giúp các nhà quản lý HACCP triển khai hệ thống HACCP hiệu quả. Hãy cùng KNA CERT khám phá nội dung tiêu chuẩn nà...
