Hướng dẫn kiểm soát nhiệt độ HACCP
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
Để tham gia sâu vào chuỗi giá trị toàn cầu thì đòi hỏi các Doanh Nghiệp Việt phải có hướng phát triển bền vững cho dù ở bất kì quy mô nào.
Hiện nay phần lớn các Doanh Nghiệp FDI có liên kết đầu tư trực tiếp với các nhà cung cấp nước ngoài còn các Doanh Nghiệp tư nhân Việt chỉ chiếm 15% bán hàng hóa và cung cấp dịch vụ cho đối tác nước ngoài tại Việt Nam. Cũng theo nhận định của phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam VCCI thì một nguyên nhân sâu xa là do Doanh nghiệp Việt áp dụng kỹ thuật lạc hậu nên năng suất thấp và thiếu kinh nghiệm làm việc với DN FDI.
Khi tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu một loạt thách thức đặt ra cho các Doanh Nghiệp bao gồm có: Nguồn gốc xuất xứ hàng hóa, rào cản thương mại và phòng vệ thương mại. Chính vì thế mà để hội nhập vào chuỗi cung ứng khổng lồ của cả thế giới này thì Việt Nam cần phải có những chính sách và hướng đi đúng đắn bền vững. Một trong số những việc cần làm chính là khuyến khích các Doanh Nghiệp áp dụng các tiêu chuẩn Quốc tế bên cạnh đổi mới công nghệ và nhân lực có chất lượng cao.
Theo chủ tịch của Eurocham Việt Nam ông Nicolas Audier thì hệ thống các Doanh Nghiệp Châu Âu ở Việt Nam rất coi trọng các việc phát triển bền vững trong đó có các yếu tố liên quan đén công tác bảo vệ môi trường như sử dụng năng lượng hiệu quả, năng lượng xanh, tái chế rác thải nhựa và tái sử dụng nguồn nước … Việc phát triển bền vững được hiểu là phát triển kinh tế hài hòa với phát triển xã hội và bảo vệ môi trường. Chính vì thế mà bên cạnh các yếu tố chất lượng, con người và giá cả thì những yếu tố này được các Doanh Nghiệp Châu Âu quan tâm hơn cả.
Cũng theo Chủ tịch Amfori ông Christian Ewert cho biết việc chung tay giải quyết các vấn đề chung trong thương mại và chuỗi cung ứng toàn cầu sẽ giúp cho các quốc gia như Việt Nam phát triển bền vững hơn. Với việc gia nhập vào EVFTA đã giúp các Doanh Nghiệp Việt nắm được nhiều cơ hội và thách thức song hành. Muốn nắm bắt được lợi thế thì Doanh Nghiệp cần phải ưu tiên yếu tố phát triển bền vững, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, rào cản thương mại vvv.
Bên cạnh đó, các quốc gia không thể thúc đẩy phát triển bền vững một cách độc lập, mà cần liên kết và hỗ trợ lẫn nhau như về cơ chế, chính sách, kêu gọi hài hòa thống nhất tiêu chuẩn trên toàn cầu. Để hỗ trợ cho từng quốc gia, DN địa phương cần sự vào cuộc của nhiều tổ chức toàn cầu trong đào tạo, chuyển giao công nghệ, tư vấn…
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
ISO 22000 và HACCP đều là hai tiêu chuẩn thực phẩm nổi tiếng. Vậy nếu doanh nghiệp làm ISO 22000 có cần làm HACCP không? Hãy cùng KNA CERT tìm hiểu qua bài viế...
Người Hồi Giáo chiếm một số lượng lớn cư dân trên toàn cầu. Đó là lý do vì sao nhiều doanh nghiệp cố gắng chinh phục thị trường này. HALAL là chứng nhận dành ch...
Tiêu chuẩn HACCP hay tiêu chuẩn Organic đều là những tiêu chuẩn vô cùng phổ biến với những doanh nghiệp trong ngành thực phẩm. Chứng nhận HACCP có phải là chứng...
Tiến hành chứng nhận HACCP không phải là một việc đơn giản. Do đó, việc xây dựng HACCP theo những bước cụ thể sẽ giúp việc chứng nhận HACCP trở nên dễ dàng và h...
