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ISO 22000 标准的常见问题

  1.  ISO 22000 标准是什么?

ISO 22000是为认证食品安全管理体系的第一个国际标准。 本标准涵盖了信息交换体系,风险管理和控制体系的要求。

  1.  标准的内容是什么?

ISO 22000标准包括哟以下主要内容:

  • 双方信息交换: ISO 22000 要求企业主动与有关机构进行信息交换,以便了解他们的需求和要求,同时将差异问题告知他们。
  • 体系管理:ISO 22000的内容基于IS0 9001标准,以提高食品安全管理体系的效率。 这些体系是在已开发的体系框架内构建、操作和更新,并且成为组织整体管理活动的一部分。
  • 危害控制: 将最终产品的食品安全危害控制在可接受水平(或产品将进入食品链的下一个流程)。
  1. ISO 22000的好处

- 给企业的客户和合作伙伴留下良好印象。
- 增加产品的透明度。
- 提高生产效率。
- 在产品生产的过程中降低许多风险。
- 有效地控制内部程序,减少发生的危害。
- 注重工作效果,从而提高员工的动力。
- 保证食品安全卫生的主动精神的好信息。
- 注重处理企业的其他挑战。

  1. 如果企业已经获得ISO 9001认证,那么需要采取ISO 22000来代替吗?  
  • 这也是许多人的问题。 应该将ISO 22000视为对ISO 9001的必要补充,而不是独立的标准。
  • ISO 22000标准特别关注食品卫生和安全,并对食品生产线提出了严格要求。 零售商和有关机构可能会要求将此标准作为生产许可证。
  • 是涉及到市场营销,人力资源,研发,采购...因此在融合这两个标准时,企业会有卓越的生产与服务体系。
  1. 企业已经采取HACCP体系,那么会缩小建立ISO 22000的时间吗?

会的。

  1. 建立ISO 22000时,企业会遇到哪些困难?

与HACCP一样,最大的困难就是企业要保证一个符合食品安全卫生要求的基础设施。

  1. 如果已经获得其他表针的认证,我们要注意哪些问题?
  • 对于已经获得其他符合BRC(英国零售联合会)或IFS(国际食品标准)标准的食品的企业,企业需要集中精力进行内部信息交换, 同时也要与外界进行信息交流,注重使用文件列出HACCP各分析表和有关资料以及领导的承诺。
  • 如果企业已获得DS3027认证,荷兰HACCP标准认证或类似标准的认证,企业需要专注于内部信息交换和与外界信息交流,注重GMP监管措以及关键控制参数的可接受水平等。
  1. 我们是否应该对内部审核员进行ISO 22000培训?

ISO 22000标准要求内部评估要由有足够能力的评估员进行。KNA CERT提供企业内部培训班,时间为3天。

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