Hướng dẫn kiểm soát nhiệt độ HACCP
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
Sản phẩm chăn nuôi chiếm một số lượng lớn trong thực phẩm của con người. Vì vậy mà chất lượng của loại mặt hàng này rất được quan tâm. Hãy cùng KNA tìm hiểu tiêu chuẩn VietGAP chăn nuôi – một trong những tiêu chuẩn giúp nâng cao giá trị của các sản phẩm thực phẩm.
Tiêu chuẩn VietGAP chăn nuôi là một trong 3 tiêu chuẩn con (bên cạnh VietGAP trồng trọt và VietGAP thủy sản) thuộc tiêu chuẩn VietGAP. VietGAP là viết tắt từ cụm từ “Vietnamese Good Agricultural Practices” dịch sang tiếng Việt là “Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam”. Tiêu chuẩn VietGAP được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn xây dựng và thuộc quyền quản lý của Tổ chức này.
→ Xem thêm Giới thiệu Bộ tiêu chuẩn VietGAP
VietGAP chăn nuôi được xây dựng dựa trên luật pháp Việt Nam (Luật An toàn Thực phẩm, Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn Kỹ thuật, Luật Bảo vệ Môi trường, Luật Tài nguyên Nước,...), hướng dẫn của FAO và tham khảo quy định tại tiêu chuẩn AseanGAP, GlobalGAP, EurepGAP, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho sản phẩm chăn nuôi Việt Nam tham gia thị trường khu vực và thế giới, hướng tới sản xuất chăn nuôi bền vững. Tiêu chuẩn VietGAP chăn nuôi do Cục Chăn nuôi thuộc Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn xây dựng và ban hành ngày 10/11/2015 theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN.
Tiêu chuẩn VietGAP chăn nuôi hay còn gọi là VietGAHP (Vietnamese Good Aquaculture Practices) là những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất áp dụng trong chăn nuôi nhằm đảm bảo động vật được nuôi dưỡng để đạt được các yêu cầu về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khoẻ người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Các quy trình chứng nhận sản phẩm VietGAP trong lĩnh vực chăn nuôi được quy định hiện nay bao gồm:
Quy trình thực hành chăn nuôi tốt theo tiêu chuẩn VietGAP được thực hiện cơ bản như sau:
Nếu bạn đang có nhu cầu chứng nhận VietGAP chăn nuôi cho sản phẩm ủa mình nhưng còn băn khoăn trong việc lựa chọn Tổ chức Chứng nhận VietGAP chăn nuôi thì hãy liên hệ với KNA. Với bề dày kinh nghiệm trong hoạt động đào tạo – chứng nhận và là đối tác tin cậy của nhiều tổ chức uy tín, KNA giúp bạn có được chứng nhận VietGAP chăn nuôi.
----------------------------------------------------------------------------------------------------
VIETGAP là một trong những tiêu chuẩn đảm bảo cho chất lượng cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm có lợi cho sức khỏe con người. Sản phẩm chăn nuôi được sản xuất theo Tiêu chuẩn VietGAP chăn nuôi đang là xu hướng. Nếu doanh nghiệp của bạn có nhu cầu áp dụng hoặc chứng nhận Tiêu chuẩn VietGAP chăn nuôi, vui lòng liên hệ với KNA CERT theo số hotline: 093.2211.786 hoặc Email: salesmanager@knacert.com
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
ISO 22000 và HACCP đều là hai tiêu chuẩn thực phẩm nổi tiếng. Vậy nếu doanh nghiệp làm ISO 22000 có cần làm HACCP không? Hãy cùng KNA CERT tìm hiểu qua bài viế...
Người Hồi Giáo chiếm một số lượng lớn cư dân trên toàn cầu. Đó là lý do vì sao nhiều doanh nghiệp cố gắng chinh phục thị trường này. HALAL là chứng nhận dành ch...
Tiêu chuẩn HACCP hay tiêu chuẩn Organic đều là những tiêu chuẩn vô cùng phổ biến với những doanh nghiệp trong ngành thực phẩm. Chứng nhận HACCP có phải là chứng...
Tiến hành chứng nhận HACCP không phải là một việc đơn giản. Do đó, việc xây dựng HACCP theo những bước cụ thể sẽ giúp việc chứng nhận HACCP trở nên dễ dàng và h...
