Hướng dẫn kiểm soát nhiệt độ HACCP
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
Bạn là nhân viên trong nhà máy thường nghe thấy cụm từ QA – QC khá nhiều tuy nhiên không hiểu chúng là gì. Đây đều là những thuật ngữ được sử dụng rất phổ biến trong các nhà máy, doanh nghiệp sản xuất. KNA sẽ giúp bạn đi tìm câu trả lời trong bài viết chia sẻ sau đây.
Trên thực tế, nhiều người thường nhầm lẫn, không phân biệt được rõ ràng đâu là QA và đâu là QC. Không chỉ giải thích cụ thể QA là gì? QC là gì?
QA là viết tắt của Quality Assurance – Đảm bảo chất lượng. Đây là từ chỉ người chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng sản phẩm thông qua việc xây dựng quy trình, hệ thống sản xuất của một doanh nghiệp theo chuẩn mực. Hiểu một cách đơn giản, để tạo ra một sản phẩm phải trải qua rất nhiều công đoạn, QA là người chịu trách nhiệm đảm bảo quy trình sản xuất trong các nhà máy, doanh nghiệp.
QC là viết tắt của Quality Control – Kiểm soát chất lượng. Đây là một trong những khâu rất quan trọng và được tiến hành xen kẽ trong các công đoạn sản xuất. Với nghĩa đó, QC dùng để chỉ người chịu trách nhiệm thực hiện công việc kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm. Cụ thể hơn là giám sát từng công đoạn trong quy trình sản xuất nhằm đảm bảo sản phẩm được sản xuất ra đạt chất lượng theo đúng yêu cầu của khách hàng. Nhân viên QC thường được chia thành 3 vị trí tương ứng với 3 giai đoạn chính trong sản xuất:
>>> Dịch vụ làm giấy chứng nhận ISO 14001:2015 cho doanh nghiệp
Nếu bạn có mong muốn trở thành chuyên gia đảm bảo chất lượng, kiểm soát chất lượng làm việc trong các nhà máy, doanh nghiệp thì bạn có thể tham khảo các khóa đào tạo tại KNA Cert. Không chỉ trang bị nền tảng lý luận vững chắc từ những nội dung được xây dựng theo chuẩn Quốc tế và đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp mà khóa học của KNA Cert còn giúp các học viên có cơ hội được thực hành thực tế ngay trên lớp học. Cùng với việc sở hữu đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và phương pháp giảng dạy tiến bộ, linh hoạt, khoa học, chúng tôi tin rằng bất cứ học viên nào khi đến với KNA Cert cũng sẽ nâng cao được năng lực và áp dụng một cách hiệu quả quy trình quản lý và kiểm soát chất lượng vào hoạt động sản xuất của doanh nghiệp mình.
>> Thông tin chi tiết: Khóa đào tạo QA-QC tại KNA
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
ISO 22000 và HACCP đều là hai tiêu chuẩn thực phẩm nổi tiếng. Vậy nếu doanh nghiệp làm ISO 22000 có cần làm HACCP không? Hãy cùng KNA CERT tìm hiểu qua bài viế...
Người Hồi Giáo chiếm một số lượng lớn cư dân trên toàn cầu. Đó là lý do vì sao nhiều doanh nghiệp cố gắng chinh phục thị trường này. HALAL là chứng nhận dành ch...
Tiêu chuẩn HACCP hay tiêu chuẩn Organic đều là những tiêu chuẩn vô cùng phổ biến với những doanh nghiệp trong ngành thực phẩm. Chứng nhận HACCP có phải là chứng...
Tiến hành chứng nhận HACCP không phải là một việc đơn giản. Do đó, việc xây dựng HACCP theo những bước cụ thể sẽ giúp việc chứng nhận HACCP trở nên dễ dàng và h...
