Trong bối cảnh thị trường toàn cầu hóa, yêu cầu về an toàn thực phẩm ngày càng khắt khe. Mỗi ngày, hàng triệu doanh nghiệp và cá nhân hoạt đông trong chuỗi cung ứng thực phẩm phải đối mặt với những câu hỏi làm thế nào để đảm bảo và kiểm soát tốt an toàn thực phẩm? Nếu bạn cũng đang đau đầu về những vấn đề đó thì Khóa đào tạo Nhận thức và Đánh giá nội bộ ISO 22000 của KNA CERT chính là giải pháp hữu ích dành cho bạn!

1. THÔNG TIN KHÓA HỌC ISO 22000
1.1. Thời gian đào tạo
02 ngày (từ 9h00 đến 16h00 mỗi ngày)
1.2. Hình thức đào tạo linh hoạt theo nhu cầu
- Online: Học mọi lúc, mọi nơi qua Zoom, Google Meet – tiết kiệm chi phí đi lại
- Offline tại KNA CERT: Không gian học tập chuyên nghiệp, cơ sở vật chất hiện đại
- Offline tại doanh nghiệp: Đào tạo tận nơi, tiện lợi cho đào tạo theo nhóm lớn
1.3. Nội dung đào tạo
| NGÀY | THỜI GIAN | NỘI DUNG ĐÀO TẠO |
|
Ngày 1 |
9h00 -9h15 |
Giới thiệu về KNA CERT và các dịch vụ |
| Giới thiệu chung về Chương trình đào tạo | ||
| A. Đào tạo nhận thức ISO 22000:2018 | ||
|
9h15-10h20 |
I. TỔNG QUAN | |
| 1. Tổng quan về ISO | ||
| 2. Lịch sử tiêu chuẩn ISO 22000 | ||
| 3. Các nguyên tắc của hệ thống quản lý | ||
| 4. Lợi ích khi áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 | ||
| II. CÁC ĐIỀU KHOẢN CỦA ISO 22000:2018 | ||
| 1. Phạm vi áp dụng | ||
| 2. Tài liệu viện dẫn | ||
| 3. Thuật ngữ và định nghĩa | ||
|
10h20-10h30 |
Nghỉ giải lao | |
|
10h30-12h00 |
4. Bối cảnh của tổ chức | |
| – Bối cảnh của tổ chức | ||
| – Nhu cầu và mong đợi của các bên liên quan | ||
| – Phạm vi của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm | ||
| – Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và các quá trình của hệ thống | ||
| * Bài tập: Phân tích bối cảnh của tổ chức | ||
| 5. Sự lãnh đạo | ||
| – Sự lãnh đạo và cam kết | ||
| – Chính sách an toàn thuwch phẩm | ||
| – Vai trò, trách nhiệm và quyền hạn trong tổ chức | ||
|
12h00- 13h00 |
Nghỉ trưa | |
|
13h00-14h30 |
6. Hoạch định | |
| – Hành động để giải quyết rủi ro và cơ hội | ||
| – Mục tiêu an toàn thực phẩm và hoạch định đạt mục tiêu | ||
| Hoạch định thay đổi | ||
| * Bài tập: Áp dụng điều khoản 6 | ||
| 7. Sự hỗ trợ | ||
| – Nguồn lực | ||
| – Năng lực | ||
| – Nhận thức | ||
| – Trao đổi thông tin | ||
| – Thông tin dạng văn bản | ||
|
14h20-14h40 |
Nghỉ giải lao | |
|
14h40-16h00 |
8. Vận hành | |
| – Hoạch định và kiểm soát thực hiện | ||
| – Chương trình tiên quyết (PRP) | ||
| – Truy xuất nguồn gốc | ||
| – Chuẩn bị và ứng phó khẩn cấp | ||
| – Kiểm soát mối nguy | ||
| – Cập nhật PRP và HACCP | ||
| – Giám sát và đo lường | ||
| – Thẩm tra | ||
| – Kiểm soát sự không phù hợp | ||
| 9. Đánh giá kết quả hoạt động | ||
| – Theo dõi, đo lường, phân tích và đánh giá | ||
| – Đánh giá nội bộ | ||
| – Xem xét của lãnh đạo | ||
| 10. Cải tiến | ||
| – Khái quát | ||
| – Sự không phù hợp và hành động khắc phục | ||
| – Cải tiến liên tục | ||
| – Cập nhập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm | ||
|
Ngày 2 |
B. Đào tạo đánh giá nội bộ ISO 22000:2018 | |
|
9h00-10h20 |
1. Đánh giá hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn ISO 19011:2018 | |
| – Phạm vi áp dụng | ||
| – Tài liệu viện dẫn | ||
| – Thuật ngữ và định nghĩa | ||
| – Các nguyên tắc trong đánh giá nội bộ | ||
| – Mục tiêu và ý nghĩa của hoạt động đánh giá nội bộ | ||
| 2. Năng lực và đánh giá năng lực của chuyên gia đánh giá | ||
| – Vai trò của đánh giá viên nội bộ | ||
| – Tiêu chuẩn năng lực của đánh giá viên và của trưởng đoàn | ||
|
10h20-10h30 |
Nghỉ giải lao | |
|
10h30-12h00 |
3. Lập kế hoạch đánh giá | |
| – Mục tiêu của chương trình đánh giá | ||
| – Thiết lập chương trình đánh giá | ||
| – Lựa chọn và chỉ định đoàn đánh giá | ||
| – Chuẩn bị checklist đánh giá | ||
| – Chuẩn bị tài liệu và hiện trường | ||
| 4. Thực hiện đánh giá | ||
| – Họp khai mạc | ||
| – Tiến hành đánh giá | ||
| – Hoàn thành đánh giá | ||
| 5. Báo cáo và theo dõi sau đánh giá | ||
|
12h00-13h00 |
Nghỉ trưa | |
|
13h00-15h00 |
Bài tập thực hành và thảo luận | |
|
15h00-15h15 |
Nghỉ giải lao | |
|
15h15-16h00 |
Làm bài kiểm tra cuối khóa | |
2. AI NÊN THAM GIA KHÓA ĐÀO TẠO ISO 22000?
Khóa đào tạo ISO 22000 của KNA CERT phù hợp với MỌI ĐỐI TƯỢNG trong chuỗi cung ứng thực phẩm:
2.1. Dành cho DOANH NGHIỆP
? Các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm:
- Nông trại, ngư trường, trang trại
- Nhà máy chế biến thực phẩm và thức ăn chăn nuôi
- Cơ sở sản xuất đồ uống, thực phẩm đóng gói
? Dịch vụ ăn uống và phân phối:
- Nhà hàng, khách sạn, resort
- Hệ thống canteen, suất ăn công nghiệp
- Cửa hàng bán lẻ thực phẩm, chuỗi siêu thị
- Dịch vụ cung cấp thực phẩm lưu động
? Logistics và chuỗi cung ứng:
- Kho lạnh, trung tâm phân phối thực phẩm
- Đơn vị vận chuyển thực phẩm chuyên nghiệp
? Các ngành liên quan:
- Cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm
- Cung cấp phụ gia, nguyên liệu thực phẩm
- Dịch vụ vệ sinh, đóng gói thực phẩm

2.2. Dành cho CÁ NHÂN:
? Cán bộ quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm
- Người đang hoặc sẽ chịu trách nhiệm triển khai, duy trì hệ thống ISO 22000
? Đội ngũ đánh giá nội bộ
- Nhân viên được giao nhiệm vụ đánh giá nội bộ FSMS tại doanh nghiệp
? Sinh viên và người mới vào nghề
- Sinh viên chuyên ngành công nghệ thực phẩm, quản trị chất lượng
- Người định hướng nghề nghiệp trong lĩnh vực an toàn thực phẩm
? Bất kỳ ai quan tâm đến ISO 22000
- Muốn nâng cao kiến thức, phát triển sự nghiệp
- Mong muốn hiểu rõ về quản lý an toàn thực phẩm hiện đại
3. LỢI ÍCH KHI HOÀN THÀNH KHÓA HỌC ISO 22000

3.1. Đối với DOANH NGHIỆP
✅ Tiết kiệm chi phí tư vấn bên ngoài: Đội ngũ nội bộ có năng lực tự xây dựng và duy trì hệ thống ISO 22000
✅ Tăng tỷ lệ đạt chứng nhận ngay từ lần đầu: Hiểu rõ yêu cầu, chuẩn bị kỹ lưỡng, tự tin đối mặt với đánh giá của tổ chức chứng nhận
✅ Nâng cao năng lực cạnh tranh: Đáp ứng yêu cầu khách hàng quốc tế, mở rộng thị trường xuất khẩu
✅ Cải thiện hiệu quả vận hành: Quy trình sản xuất được tối ưu, giảm thiểu lãng phí và sai sót
✅ Bảo vệ thương hiệu: Kiểm soát tốt rủi ro an toàn thực phẩm, tránh những scandal ảnh hưởng đến uy tín
✅ Xây dựng văn hóa chất lượng: Toàn bộ nhân viên có nhận thức đúng đắn về an toàn thực phẩm
3.2. Đối với CÁ NHÂN
✅ Nâng cao trình độ chuyên môn: Kiến thức chuẩn quốc tế, kỹ năng thực hành chuyên sâu
✅ Tăng cơ hội thăng tiến: Chứng chỉ ISO 22000 là lợi thế cạnh tranh trong CV
✅ Mở rộng cơ hội việc làm: Trở thành chuyên gia được nhiều doanh nghiệp săn đón
✅ Thu nhập hấp dẫn: Chuyên gia ISO 22000 luôn có mức lương cao hơn so với mặt bằng chung
✅ Phát triển sự nghiệp bền vững: Ngành an toàn thực phẩm luôn có nhu cầu cao và ổn định
4. TẠI SAO CHỌN KNA CERT?

4.1. Đội ngũ giảng viên đẳng cấp
- Chuyên gia được công nhận năng lực
- Hơn 15 năm kinh nghiệm thực chiến tại các tập đoàn lớn
- Đã đào tạo cho hàng nghìn học viên và doanh nghiệp
- Am hiểu sâu sắc đặc thù và thách thức của thị trường Việt Nam
4.2. Phương pháp đào tạo hiện đại
- Kết hợp lý thuyết và thực hành
- Sử dụng case study thực tế từ các doanh nghiệp trong nước
- Workshop, bài tập nhóm, phân tích tình huống cụ thể
- Tài liệu đào tạo chuẩn quốc tế, được cập nhật liên tục
4.3. Cam kết chất lượng đầu ra
- Học viên được cấp Chứng chỉ hoàn thành khóa đào tạo của KNA CERT sau khi hoàn thành bài kiểm tra đạt yêu cầu
- Chứng chỉ được công nhận, có giá trị trong hồ sơ nghề nghiệp
- Hỗ trợ tư vấn sau đào tạo nếu học viên gặp khó khăn trong quá trình triển khai
4.4. Kết nối và networking
- Gặp gỡ, trao đổi kinh nghiệm với các chuyên gia và học viên đến từ nhiều doanh nghiệp khác nhau
- Mở rộng mạng lưới quan hệ trong ngành
Trong khi các đối thủ đang từng bước nâng cao năng lực quản lý an toàn thực phẩm
BẠN ĐANG Ở ĐÂU?
5. ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT
- Giảm học phí cho khách hàng đăng ký sớm nhất
- Đăng ký học càng đông, mức giảm giá càng cao
- Hỗ trợ học phí dành riêng cho sinh viên
- Ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng cũ
6. THÔNG TIN LIÊN HỆ
? Trụ sở chính: Số 266, Phố Đội Cấn, Phường Ngọc Hà, Thành phố Hà Nội
? Chi nhánh: Tầng 7, Tòa Nhà Thủy Lợi 4, 205A Nguyễn Xí, Phường Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
? Website: https://knacert.com.vn/
☎ Điện thoại: 0983.246.419
? Email: salesmanager@knacert.com








Đánh giá và hỏi đáp
Đánh giá
0 đánh giá
0 Bình luận