Hướng dẫn kiểm soát nhiệt độ HACCP
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
Là một Doanh Nghiệp hoạt động trong lĩnh vực cơ khí với 50 năm hoạt động Công ty Cổ phần Que hàn điện Việt Đức chuyên cung cấp các dòng sản phẩm như Que hàn thép Carbon thấp tải trọng trung bình, que hàn thép độ bền cao, que hàn đắp phục hồi bề mặt, que hàn đặc chủng, que hàn thép hợp kim bền nhiệt, dây hàn và bột hàn gốm.
Ngay từ ban đầu thành lập và phát triển thì ban lãnh đạo đã có nhận thức và mục tiêu áp dụng công nghệ cũng như đa dạng chủng loại, nâng cao chất lượng sản phẩm cho Công ty. Công ty đã và đang áp dụng hệ thống quản lý chất lượng và cải tiến chất lượng theo TCVN ISO 9001:2008 cùng công cụ cải tiến hữu ích 5S. Tuy nhiên, Ban lãnh đạo công ty chia sẻ rằng việc áp dụng chưa thực sự được như mong muốn vì thực tế công ty gặp nhiều biến động về nhân sự, ảnh hưởng đến việc duy trì cải tiến hệ thống.
Do đó mà việc chuyển đổi lên hệ thống tiêu chuẩn mới ISO 9001:2015 được xem là việc làm cần thiết nhằm nâng cao năng lực của công ty và các phòng ban chuyên môn, nhà máy sản xuất đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của khách hàng cũng như định hướng phát triển trong thời gian tới của Ban lãnh đạo.
Công ty Cổ phần Que hàn điện Việt Đức là một trong 36 doanh nghiệp tham gia chương trình “Hỗ trợ chuyển đổi hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 sang phiên bản mới ISO 9001:2015 cho các doanh nghiệp ngành công nghiệp” – một trong những dự án nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, hàng hoá ngành công nghiệp do Viện Năng suất Việt Nam chủ trì thực hiện trong khuôn khổ Chương trình quốc gia “Nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, hàng hóa của doanh nghiệp Việt Nam đến năm 2020”do Thủ tướng Chính phủ phê duyệt.
Dự án này triển khai trong vòng 3 tháng với sự tư vấn, hỗ trợ từ các chuyên gia giàu kinh nghiệm. Quá trình triển khai tại Công ty Cổ phần Que hàn điện Việt Đức chia thành các giai đoạn chính: đánh giá thực trạng ; đào tạo cập nhật nhận thức chung và các nội dung mới theo chứng ISO 9001:2015 xây dựng, cập nhật hệ thống quản lý chất lượng ; triển khai áp dụng hệ thống quản lý chất lượng , đánh giá nội bộ hệ thống quản lý chất lượng.
Kết quả đánh giá nội bộ cho thấy hệ thống quản lý chất lượng tại một số phòng ban chưa thực sự hiệu quả như Lý lịch máy không cập nhật đủ thông tin các chi tiết cần thay thế, sửa chữa; sơ đồ tổ chức phòng chưa chỉnh sửa đúng so với thực tế hay một số quy trình, văn bản , hồ sơ chưa hoàn thiện…
Sau một quá trình triển khai chuyển đổi với sự tư vấn, hỗ trợ của chuyên gia cùng sự quyết tâm của toàn thể Ban lãnh đạo và cán bộ nhân viên công ty, những hạn chế kể trên đã được khắc phục hiệu quả và thu được những kết quả đáng ghi nhận như:
Việc chuyển đổi và áp dụng thành công hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 cho thấy quyết tâm mạnh mẽ của Ban lãnh đạo và toàn bộ công nhân viên của Công ty. Tuy nhiên, để duy trì thành quả, thực tế cho thấy Ban lãnh đạo công ty cần tiếp tục cung cấp nguồn nhân lực để triển khai; tăng cường các khóa đào tạo nhận thức cho cán bộ công nhân viên; thực hiện các cuộc đánh giá nội bộ định kỳ cũng như duy trì hoạt động của Ban ISO của Công ty nhằm từng bước tổ chức thực hiện hệ thống ngày một hoàn thiện hơn.
Viện Năng suất Việt Nam