Hướng dẫn kiểm soát nhiệt độ HACCP
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
Ngày nay, hàng dệt may và da giày được sản xuất thân thiện với môi trường và có trách nhiệm xã hội ngày càng được chào đón hơn trên thị trường. Để sản xuất ra các sản phẩm như vậy, doanh nghiệp không thể bỏ qua các bộ tiêu chuẩn được công nhận trong ngành may mặc. Trong bài viết này, hãy cũng KNA tìm hiểu các tiêu chuẩn IVN – Tiêu chuẩn của Hiệp hội Dệt may Tự nhiên Quốc tế.
IVN (Internationaler Verband der Naturtextilwirtschaft) là Hiệp hội Dệt may Tự nhiên Quốc tế được thành lập vào năm 1999. Thành viên của Hiệp hội là hơn 100 công ty từ tất cả các công đoạn sản xuất da và dệt may nhằm mục đích sản xuất có trách nhiệm với môi trường và xã hội. Là một hiệp hội kinh doanh, vai trò của IVN vừa là đại diện vừa là người hỗ trợ cho các thành viên và ngành dệt may. IVN cung cấp thông tin thực tế cho các chuyên gia, truyền thông và công chúng về các chủ đề từ môi trường, trách nhiệm xã hội, tính minh bạch đến sức khỏe và sự an toàn của người tiêu dùng.
Hiệp hội IVN giống như một gia đình lớn. Đối với IVN, truyền thống, đoàn kết, trách nhiệm có ý nghĩa quan trọng hàng đầu cùng với sự tiến bộ và minh bạch. Công việc của IVN là mang những giá trị này vào phong trào dệt may tự nhiên, trong đó tính đến cả lợi ích của người tiêu dùng. Giá trị cốt lõi của IVN là bảo vệ, bảo tồn, tôn trọng thiên nhiên và cá nhân, được phản ánh trong tất cả các hoạt động của IVN và trong cả con dấu chất lượng của IVN.
Sinh thái và nâng cao nhận thức về môi trường là ưu tiên hàng đầu của IVN. Sản xuất hàng dệt thông thường sử dụng các hóa chất độc hại trong sản xuất và chế biến, gây ô nhiễm không khí và nước, gây nguy hiểm đến tính mạng nói chung và sức khỏe nói riêng. Sản xuất nguyên liệu thô và sinh thái tự nhiên cùng với chế biến bền vững là mục tiêu mà IVN đưa ra và là giải pháp IVN tìm kiếm.
Hiệp hội IVN tin rằng điều quan trọng là các doanh nghiệp phải nghiêm túc thực hiện trách nhiệm đối với cả nhân viên của họ và các bên liên quan bên ngoài. Tiền lương công bằng, tôn trọng nhân quyền và an ninh nơi làm việc là trọng tâm trong công việc của IVN.
Các thành viên của IVN cam kết tạo ra các sản phẩm không gây nguy hiểm cho sức khỏe của người tiêu dùng và cả những người liên quan đến sản xuất các sản phẩm dệt hoặc da. Điều này chủ yếu yêu cầu sử dụng các hóa chất phù hợp với sức khỏe trong tất cả các giai đoạn sản xuất hàng dệt và da, bắt đầu với sợi tự nhiên và da, bao gồm các công đoạn nhuộm, thuộc da, hoàn thiện và các công đoạn xử lý khác.
Tiêu chuẩn chất lượng này được xây dựng từ năm 2000, được biết đến chủ yếu ở Châu Âu, hiện xác định mức độ bền vững của ngành dệt cao nhất bằng cách áp dụng các thông số tối đa hiện có thể đạt trong sản xuất và sản phẩm. BEST kết hợp các hướng dẫn về hàng dệt bền vững trên cơ sở các định nghĩa về sinh thái học và trách nhiệm giải trình xã hội của Hiệp hội IVN, áp dụng cho toàn bộ chuỗi sản xuất dệt may.
Các công ty muốn đạt được chứng nhận này phải đạt được các tiêu chuẩn chất lượng cao như:
IVN đã tham gia vào việc phát triển một tiêu chuẩn cho da bền vững từ năm 2001. Con dấu chất lượng NATURLEDER IVN ZERTIFIZIERT chứng nhận mức độ sinh thái và chất lượng cao cho sản phẩm được dán nhãn.
IVN tin tưởng chắc chắn rằng Tiêu chuẩn Dệt may Hữu cơ Toàn cầu xác định các thông số tối thiểu mà hàng dệt may phải đáp ứng để được coi là bền vững. GOTS là một tiêu chuẩn quốc tế được thiết lập đặt ra các yêu cầu toàn cầu về sinh thái và trách nhiệm xã hội đối với hàng dệt may.
Tiêu chuẩn quốc tế được áp dụng trên toàn cầu này được tạo bởi GOTS gGmbH, trong đó IVN là đồng sở hữu. Do đó GOTS chỉ gián tiếp là một tiêu chuẩn IVN, mặc dù IVN đã đóng một vai trò quan trọng trong sự ra đời của nó. Con dấu chất lượng IVN ZERTIFIZIERT, hiện không còn được sử dụng, là nguồn cảm hứng cho tiêu chuẩn này và phần lớn được tích hợp vào GOTS.
Cả hai tiêu chuẩn sử dụng hầu hết các công thức giống nhau, yêu cầu GOTS thấp hơn một chút so với yêu cầu của NATURTEXTIL IVN ZERTIFIZIERT BEST. Chúng đại diện cho những gì IVN coi là yêu cầu tối thiểu để các sản phẩm được coi là bền vững một cách trung thực và xác thực.
Các doanh nghiệp liên quan đến chế biến, sản xuất hoặc phân phối hàng dệt may và da giày có thể áp dụng và đăng ký chứng nhận theo các tiêu chuẩn IVN.
3 Tiêu chuẩn bên trên tương ứng với 3 nhãn dán của IVN. Các nhãn chất lượng “NATURTEXTIL zertifiziert BEST”, “GOTS” và “NATURLEDER zertifiziert” chỉ có thể được sử dụng cho các sản phẩm đáp ứng các yêu cầu sản xuất nghiêm ngặt được xác minh và áp dụng độc lập trong toàn bộ chuỗi sản xuất. Tất cả các quy trình đều được đánh giá, bắt đầu từ việc sản xuất nguyên liệu thô, bao gồm kéo sợi, dệt, may cũng như nhuộm và hoàn thiện cho hàng dệt, thuộc da và điều hòa cho đồ da.
Nếu bạn là một người tiêu dùng tôn trọng sức khỏe, ủng hộ việc bảo vệ nước, không khí và đất, mong muốn mọi người trên khắp thế giới đều có điều kiện làm việc tốt và động vật được đối xử nhân đạo thì các sản phẩm được chứng nhận là “NATURTEXTIL zertifiziert BEST”, “GOTS” và “NATURLEDER zertifiziert” là sự lựa chọn hợp lý và phù hợp nhất.
Hợp đồng cấp phép được ký với IVN hoặc GOTS với tư cách là cơ quan cấp con dấu phù hợp quy định, doanh nghiệp sẽ phải trả một khoản phí để được phép sử dụng con dấu này.
Con dấu chất lượng có thể được thêm trực tiếp vào sản phẩm (ví dụ như trên nhãn, thẻ treo hoặc thông qua dấu ấn) trong việc tiếp thị hàng da, hàng dệt hoặc nửa thành phẩm đã được chứng nhận. Không có phí bổ sung cho việc sử dụng các biểu tượng.
Cả 3 loại chứng nhận “Naturtextil Best”, “Naturleder” hay “GOTS” đều có hiệu lực trong vòng 01 (một) năm. Trong khoảng thời gian chứng chỉ có hiệu lực, doanh nghiệp sẽ được quyền sử dụng con dấu chất lượng phù hợp với tiêu chuẩn tương ứng. Thời hạn tái chứng nhận là sau 01 năm.
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Để biết thêm thông tin chi tiết về các tiêu chuẩn IVN, Quý Doanh Nghiệp vui lòng liên hệ với KNA CERT theo số hotline: 093.2211.786 hoặc Email: salesmanager@knacert.com
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
ISO 22000 và HACCP đều là hai tiêu chuẩn thực phẩm nổi tiếng. Vậy nếu doanh nghiệp làm ISO 22000 có cần làm HACCP không? Hãy cùng KNA CERT tìm hiểu qua bài viế...
Người Hồi Giáo chiếm một số lượng lớn cư dân trên toàn cầu. Đó là lý do vì sao nhiều doanh nghiệp cố gắng chinh phục thị trường này. HALAL là chứng nhận dành ch...
Tiêu chuẩn HACCP hay tiêu chuẩn Organic đều là những tiêu chuẩn vô cùng phổ biến với những doanh nghiệp trong ngành thực phẩm. Chứng nhận HACCP có phải là chứng...
Tiến hành chứng nhận HACCP không phải là một việc đơn giản. Do đó, việc xây dựng HACCP theo những bước cụ thể sẽ giúp việc chứng nhận HACCP trở nên dễ dàng và h...
