Hướng dẫn kiểm soát nhiệt độ HACCP
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
Nhằm giúp đỡ các bạn sinh viên ngành Chế biến Thủy sản cũng như hỗ trợ Ngành Thủy Sản nói chung. Mới đây Lãnh đạo KNA Cert - Ông Phạm Minh Luân đã triển khai khóa học "Đào tạo Hướng dẫn Xây dựng và Quản lý FSMS" cho các bạn sinh viên năm cuối ngành Công Nghệ Chế biến Thủy Sản K58 Trường Đại Học Nha Trang.
Nằm trong các hoạt động hỗ trợ tăng cường năng lực và thúc đẩy áp dụng các HTQL trong Doanh Nghiệp là chương trình đào tạo hỗ trợ với mục đích hỗ trợ các Cá Nhân, Doanh Nghiệp, Đơn Vị vừa và nhỏ nâng cao năng lực cạnh tranh bền vững trong nước và mở rộng thị trường ra thế giới. KNA Cert định kì tổ chức các khóa học với nguồn kinh phí hỗ trợ dự án phát triển được KNA Cert tài trợ đồng thời cam kết dành nguồn lực hỗ trợ trực tiếp giảng dạy.
Khóa học diễn ra trong 2 ngày tại hội trường của Đại Học Nha Trang. Khóa học tập trung giới thiệu cho các bạn sinh viên tiếp cận được các hệ thống đánh giá ISO 9000, ISO 9001, HACCP, GMP và ISO 22000 và các yêu cầu của hệ thống quản lý An Toàn thực phẩm.
Nhận thức về quản lý chất lượng và ISO giúp các bạn sinh viên hiểu rõ tầm quan trọng của an toàn thực phẩm đối với sức khỏe con người, nhận biết được những mối nguy trong sản xuất và cách thiết lập, vận hành ISO 9001:2015, HACCP, ISO 22000.
Giảng viên Phạm Minh Luân đang chia sẻ kiến thức cho các bạn Sinh viên lớp 58CBTS Đại Học Nha Trang
Không chỉ được học lý thuyết các bạn sinh viên còn được thực hành nhóm theo từng Case Study cụ thể
Nội dung giảng dạy của Giảng viên KNA rất bổ ích, đa phần những kiến thức về hệ thống quản lý An Toàn Thực Phẩm là những bản cải tiến mới cập nhật. Học viên luôn được tiếp cận cái mới, không gây nhàm chán và mệt mỏi. Trong quá trình giảng dạy, thầy cô đưa ra những ví dụ rất thực tế về thực trạng quản lý an toàn thực phẩm của các doanh nghiệp.
Sau 2 ngày học nghiêm túc, các bạn sinh viên năm cuối ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản K58 Trường Đại Học Nha Trang đã được học hỏi nhiều kiến thức thực tế về FSMS tại DN từ chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đào tạo, chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng, chứng nhận sản phẩm, xây dựng tiêu chuẩn- anh Phạm Minh Luân.
Hy vọng các bạn sinh viên lớp 58 CBTS có thêm những hành trang quý báu và thêm nhiệt huyết để nỗ lực phát triển bản thân và góp phần phát triển Ngành.
Chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Trọng Bách - Trưởng BM Công nghệ chế biến TS là người kết nối và tổ chức khoá tập huấn tại Trường cho các em SV.
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
ISO 22000 và HACCP đều là hai tiêu chuẩn thực phẩm nổi tiếng. Vậy nếu doanh nghiệp làm ISO 22000 có cần làm HACCP không? Hãy cùng KNA CERT tìm hiểu qua bài viế...
Người Hồi Giáo chiếm một số lượng lớn cư dân trên toàn cầu. Đó là lý do vì sao nhiều doanh nghiệp cố gắng chinh phục thị trường này. HALAL là chứng nhận dành ch...
Tiêu chuẩn HACCP hay tiêu chuẩn Organic đều là những tiêu chuẩn vô cùng phổ biến với những doanh nghiệp trong ngành thực phẩm. Chứng nhận HACCP có phải là chứng...
Tiến hành chứng nhận HACCP không phải là một việc đơn giản. Do đó, việc xây dựng HACCP theo những bước cụ thể sẽ giúp việc chứng nhận HACCP trở nên dễ dàng và h...
