Hướng dẫn kiểm soát nhiệt độ HACCP
Kiểm soát nhiệt độ trong quy trình HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là yếu tố cần....
Phương pháp TPM (Total Productive Maintenaince) là phương pháp bảo trì năng suất toàn diện. Phương pháp này thường được áp dụng trong các Doanh Nghiệp sản xuất và vận hành máy móc thiết bị lớn giúp nâng cao năng xuất, tối đa hóa hiệu suất thiết bị và đảm bảo được việc bảo trì sửa chữa một cách hợp lý làm hài lòng người lao động.
Tpm là viết tắt của từ gì ? Total Productive Maintenaince
Với phương pháp TPM thì mọi người trong công ty sẽ cùng hợp lực tương tác với nhau để nâng cao năng suất và hiệu quả hoạt động của thiết bị một cách hiệu quả nhất. Với suy nghĩ và trách nhiệm của tôi ( công nhân vận hành thiết bị) là vận hành thiết bị, trách nhiện của anh (công nhân bảo trì) là sửa chữa thiết bị, được thay bằng tôi và anh cùng chịu trách nhiệm về thiết bị của chúng ta, nhà máy và tương lai của chúng ta.
Đảm bảo không có sự cố dừng máy (Zero Breakdow).
Không để xuất hiện phế phẩm xảy ra (Zero Defect).
Khi vận hành máy móc thiết bị sẽ không bị xảy hao hụt (Zero Waste).
Nâng cao ý thức trách nhiệm và tinh thần doanh nghiệp (High Moral & Business Ownership).
KNA CERT xin đưa ra một số lợi ích của TPM mà khi áp dụng vào Doanh Nghiệp sẽ giúp cải thiện được rất lớn đến hiệu suất và hoạt động của máy mọc.
Phương pháp TPM có bao gồm 8 nhóm hoạt động chính tương đương với đó là 8 trụ cột của TPM. Những nguyên tắc TPM này được thể hiện cụ thể như sau:
1.Bảo trì tự quản (Autonomous Maintenance): người vận hành máy biết sửa chữa, bảo trì máy và nhận diện các hư hỏng ở một mức độ nhất định. Tự bảo dưỡng giúp người vận hành biết về kết cấu và chức năng của máy, hiểu về quan hệ giữa máy móc và chất lượng, quen với việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định từ đó phát hiện và chẩn đoán chính xác mọi bất thường của máy cũng như cách khắc phục nhanh chóng và phù hợp nhất.
Theo một cách đơn giản nếu ví von TPM là một tòa nhà thì 8 nội dung trong phương pháp này là 8 trụ cột của ngôi nhà đó. Ngôi nhà đó đứng trên móng là nguyên tắc 5S.
Bên cạnh đó việc áp dụng 5S là một phương pháp quản lý nhà và xưởng nhằm mục đích cải tiến môi trường làm việc, một chương trình hoạt động thường trực trong một doanh nghiệp hoặc ở một đơn vị hành chính. 5S là một phương pháp cải tiến rất đơn giản nhưng lại rất hiệu quả trong thực tế. Từ văn phòng, nhà kho cho đến công trường xây dựng, hay nhà xưởng công nghiệp hoặc nông nghiệp.
Nơi nào có hoạt động thì nơi đó cần sắp xếp, cần phân loại, cần sạch sẽ. Không có hoạt động 5S thì không thể bàn đến việc quản lý và cải tiến. 5S ngăn chặn sự xuống cấp của nhà xưởng, tạo sự thông thoáng cho nơi làm việc, đỡ mất thời gian cho việc tìm kiếm vật tư, hồ sơ cũng như tránh sự nhầm lẫn. Người làm việc cảm thấy thoải mái, làm việc có năng suất cao và tránh được sai sót. Các thiết bị sản xuất hoạt động trong môi trường phù hợp với tiêu chuẩn chất lượng an toàn. Vì vậy 5S chính là nền tảng của năng suất và chất lượng.