Tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP có gì giống và khác nhau?

Đều là tiêu chuẩn về Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt, vậy Tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP có gì giống và khác nhau? Hãy đọc bài viết sau của KNA CERT để biết thêm thông tin chi tiết.

1. TỔNG QUAN TIÊU CHUẨN VIETGAP VÀ GLOBALGAP

1.1. VietGAP là gì?

VietGAP là viết tắt từ cụm từ “Vietnamese Good Agricultural Practices” dịch sang tiếng Việt là “Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam”. Tiêu chuẩn VietGAP được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn xây dựng và thuộc quyền quản lý của Tổ chức này. VietGAP bao gồm những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn các tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, sơ chế đảm bảo sản phẩm an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khoẻ người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản phẩm.

1.3. GlobalGAP là gì?

GlobalGAP là viết tắt từ cụm từ “Global Good Agricultural Practice” dịch sang tiếng Việt là “Thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu”. GlobalGAP có 252 tiêu chí được xây dựng để áp dụng tự nguyện cho sản xuất, thu hoạch và xử lý sau thu hoạch cho các nông sản (bao gồm cả trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản) trên phạm vi toàn cầu.

2. TIÊU CHUẨN VIETGAP VÀ GLOBALGAP GIỐNG NHAU Ở ĐIỂM NÀO?

2.1. Tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP giống nhau ở đối tượng áp dụng

Tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP phù hợp với tất cả các các đơn vị tham gia vào chuỗi cung ứng các mặt hàng thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi.

2.2. Tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP giống nhau ở tính chất áp dụng

Cả tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP đều là tiêu chuẩn tự nguyện, không bắt buộc áp dụng. Chỉ bắt buộc khi đối tác/ khách hàng yêu cầu hoặc khi có sự thay đổi về các quy định, luật định liên quan.

2.3. Tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP giống nhau ở mục tiêu hướng tới

Tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP đều hướng tới mục tiêu:

• Đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm
• Đảm bảo phúc lợi xã hội
• Đảm bảo sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng
• Bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản xuất

2.4. Tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP giống nhau ở lợi ích áp dụng

• Áp dụng tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP đều mang lại những lợi ích sau:
• Chứng nhận VietGAP và GlobalGAP là minh chứng về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm
• Đảm bảo các mặt hàng nông sản được sản xuất ổn định, đáp ứng được các tiêu chuẩn về thực hành nông nghiệp tốt.
• Tạo dựng niềm tin cho khách hàng.
• Tăng sức tiêu thụ cho sản phẩm
• Xóa bỏ các rào cản kỹ thuật khi muốn thâm nhập vào những thị trường tiềm năng nhưng yêu cầu cao
• Nâng cao hiệu quả công việc
• Tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường.
• Cải tiến liên tục, không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm
• Đáp ứng yêu cầu pháp luật về an toàn, thực phẩm
• Thỏa mãn các nhu cầu ngày càng khắt khe từ khách hàng và đối tác
• Giảm nguy cơ sản phẩm bị hỏng, bị thu hồi hoặc gặp phải các phản hồi tiêu cực từ khách hàng.
• Góp phần hạn chế tình trạng thực phẩm “bẩn”, kém chất lượng gây ảnh hưởng tới sức khỏe cộng đồng.
• Được xem xét miễn/ giảm các cuộc kiểm tra khi có giấy chứng nhận, dấu chứng nhận chất lượng hoặc mã số chứng nhận

HỎI ĐÁP VỚI CHUYÊN GIA

3. TIÊU CHUẨN VIETGAP VÀ GLOBALGAP KHÁC NHAU Ở ĐIỂM NÀO?

3.1. Tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP khác nhau ở phạm vi áp dụng

Chứng nhận theo tiêu chuẩn VietGAP được thừa nhận trên thị trường Việt Nam. Trong khi đó, các sản phẩm chứng nhận theo tiêu chuẩn GlobalGAP sẽ được thừa nhận trên phạm vi toàn cầu. Các nhà cung cấp lớn cũng ưu tiên những mặt hàng có chứng nhận GlobalGAP hơn. Tuân thủ và đạt chứng nhận GlobalGAP cũng giúp các doanh nghiệp dễ dàng đưa nông sản thâm nhập vào các thị trường khó tính hơn

3.2. Tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP khác nhau ở điều kiện đạt chứng nhận

Để đạt chứng nhận VietGAP, doanh nghiệp phải đáp ứng 70 tiêu chí. Trong khi đó, GlobalGAP đòi hỏi khắt khe hơn nhiều. Để có chứng chỉ GlobalGAP, doanh nghiệp phải đáp ứng được 252 tiêu chuẩn. Trong đó có:

• 36 tiêu chuẩn đòi hỏi phải tuân thủ 100%
• 127 tiêu chuẩn phải tuân thủ tới mức 95% để được chấp nhận
• 89 tiêu chuẩn mang tính chất kiến nghị nhà sản xuất nên thực hiện

Tuân thủ VietGAP là tiền đề để các doanh nghiệp áp dụng thành công tiêu chuẩn GlobalGAP.

3.3. Tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP khác nhau ở cách nhận biết sản phẩm đạt chứng nhận

Nông sản VietGAP được nhận biết chủ yếu thông qua giấy chứng nhận (chứng chỉ) cùng con dấu chất lượng in trên sản phẩm. Tuy nhiên, dấu chất lượng của VietGAP lại chưa có một logo cụ thể. Điều này dẫn tới tình trạng có không ít trường hợp nông sản không đạt tiêu chuẩn nhưng vẫn trà trộn với nông sản VietGAP. Hạn chế này gây ra nhiều khó khăn cho người tiêu dùng trong việc phân biệt các sản phẩm có đạt chứng nhận VietGAP hay không ngoài việc tin vào những thông tin mà nhà sản xuất cung cấp.

Trong khi đó, các sản phẩm nông nghiệp đạt chứng nhận GlobalGAP đều được dán nhãn với mã số GlobalGAP (GGN). Mã này gồm 13 chữ số nhằm xác định từng nhà sản xuất ở cấp độ doanh nghiệp với doanh nghiệp (B2B). Ngoài ra sản phẩm có chứng nhận GlobalGAP được lưu trữ thông tin tại cơ sở dữ liệu toàn cầu của GlobalGAP để đảm bảo truy xuất nguồn gốc. Từ đó dễ dàng tham gia vào các sản thương mại điện tử trên toàn cầu.

4. MỐI QUAN HỆ GIỮA VIETGAP VÀ GLOBALGAP

Một câu hỏi thực tế mà nhiều doanh nghiệp đặt ra: “Nếu mục tiêu cuối cùng là GlobalGAP, có nên làm VietGAP trước không hay làm thẳng GlobalGAP luôn?”

VietGAP là bước đệm có giá trị trong các trường hợp sau:

• Doanh nghiệp chưa có hệ thống ghi chép và quản lý trang trại có cấu trúc — VietGAP giúp xây dựng thói quen và hệ thống nền tảng với yêu cầu ban đầu ít phức tạp hơn
• Thị trường hiện tại là nội địa (siêu thị trong nước) nhưng muốn phát triển xuất khẩu trong 2–3 năm tới — VietGAP phục vụ thị trường hiện tại trong khi xây dựng nền tảng cho GlobalGAP
• Ngân sách hạn chế — VietGAP trước giúp tiếp cận thị trường có giá trị cao hơn trong nước để có nguồn lực đầu tư vào GlobalGAP sau

Làm thẳng GlobalGAP mà không qua VietGAP phù hợp khi:

• Doanh nghiệp đã có đối tác xuất khẩu cụ thể yêu cầu GlobalGAP — không có lý do để mất thêm thời gian và chi phí làm VietGAP trung gian
• Trang trại có quy mô đủ lớn và nguồn lực đủ để chuẩn bị GlobalGAP trực tiếp trong 12 tháng
• Đã có kinh nghiệm quản lý trang trại tốt và hệ thống ghi chép tương đối hoàn chỉnh — khoảng cách từ thực trạng đến GlobalGAP không quá lớn

Điểm quan trọng cần lưu ý: VietGAP không “tự động” được công nhận tương đương GlobalGAP tại bất kỳ thị trường nào — đây là hiểu nhầm phổ biến. Hai tiêu chuẩn hoạt động độc lập, và doanh nghiệp phải hoàn thành quy trình đánh giá riêng cho từng tiêu chuẩn.

5. DOANH NGHIỆP NÊN CHỌN VIETGAP, GLOBALGAP HAY CẢ HAI?

Không có câu trả lời duy nhất phù hợp với tất cả — quyết định phụ thuộc vào ba yếu tố: thị trường mục tiêu, năng lực hiện tại và lộ trình phát triển kinh doanh trung hạn.

• Chỉ cần VietGAP: Doanh nghiệp tập trung thị trường nội địa, cung cấp cho siêu thị trong nước, bếp ăn tập thể và chợ đầu mối có yêu cầu an toàn thực phẩm trong nước — VietGAP là đủ và tiết kiệm chi phí hơn
• GlobalGAP là ưu tiên: Doanh nghiệp xuất khẩu hoặc có kế hoạch xuất khẩu sang EU, Nhật, Hàn, Úc, Mỹ — cần đầu tư vào GlobalGAP ngay từ đầu, tránh lãng phí nguồn lực cho VietGAP nếu thị trường nội địa không phải ưu tiên
• Cả VietGAP và GlobalGAP: Doanh nghiệp lớn phục vụ cả thị trường nội địa và xuất khẩu — thực tế thì GlobalGAP bao gồm và vượt qua yêu cầu của VietGAP, nên doanh nghiệp có GlobalGAP không cần phải làm VietGAP riêng cho thị trường nội địa (vì GlobalGAP đã thỏa mãn yêu cầu của VietGAP)

LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

Trên đây là một vài điểm giống và khác nhau giữa tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP. Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ với qua số Hotline: 0983.246.419 hoặc Email: salesmanager@knacert.com.